おリカ30代終盤…女性…運動不足…在宅ワークなひきこもり…。
最近、時折、耳元でゴォオオっと音がしたり、ふとした拍子にのぼせるような感覚が増えたので、もしや…もしや…と思って、血圧を測ったところ……
まあまあ高い…！
一般的に、30代女性の血圧の正常値は108/66.4mmHg程度。
40代女性だと、113.7/70.9mmHgです。
（※参考：血圧の正常値を年代別に解説！数値を正常に保つ方法も詳しく紹介）
血圧なんて全く気にしたことなかったのに……いつの間に……。
歳をとったんだなぁ～……と感じざるを得ない……。
ちなみに70代の両親は、どちらも高血圧で病院通い＆薬を飲んでいます。
高血圧サラブレットの私も、のほほんとしている場合じゃありません。
早めに対策せねば…！！と思い、いろいろ調べた結果……
酢玉ねぎを作って食べてみることにしました！
酢玉ねぎとは？効果や、メリットは？
酢玉ねぎとは、薄く切った生の玉ねぎを、お酢に1日以上漬けたものです。
玉ねぎもお酢も栄養満点なので、食べ続けると体に良いとされています。
期待ができる効果はこんな感じ。
血圧を下げる
玉ねぎの硫化アリルと、酢の酢酸が血流を改善！
血糖値の上昇をゆるやかにする
食後の血糖値の急上昇を抑えて、糖尿病予防にも良い！
内臓脂肪の減少に役立つ
酢の脂肪燃焼促進効果と、玉ねぎの代謝アップ効果で、ダイエットにも効果抜群！
腸内環境を整える
玉ねぎのオリゴ糖が善玉菌のエサに！
疲労回復のサポート
酢のクエン酸がエネルギー代謝を助けてくれる！
そう…
いいことづくめ…！！
詳しく知りたい方は、書籍もいろいろ出てるので、参考にどうぞ…！
めちゃ簡単！酢玉ねぎの作り方！
酢玉ねぎのレシピは、いろんなサイトや動画で紹介されていますが、だいたいこれと同じです。
玉ねぎは1個で挑みます。
- 玉ねぎを薄切りにする
- 室温で30分ほど置く(ここで私は保存容器に入れちゃいます)
- 塩小さじ1、酢ひたひた、はちみつ大さじ1程度入れてよく混ぜる
- 冷蔵庫で1日以上置く(2週間ほどは持ちます)
- 食事と一緒に食べるとヨシ！
①玉ねぎを薄切りにする
スライサー使うといい感じだと思います…！
②室温で30分ほど置く
空気にさらして辛みを抑えます。
水にさらすと、辛みは抑えられけど、血液サラサラ成分が水溶性で溶けだしてしまうので、味が苦手でもほどほどにしたほうが良いらしい。
私はタッパーで漬けるので、この時点でタッパーに入れちゃってますが、ビンなどの口の狭い容器で漬ける場合は、30分さらした後に移すほうがいいかも。
この空気にさらしている間、なかなかの香りを放ちますので、換気扇つけるのをお忘れなく…。笑
③塩小さじ1、酢ひたひた、はちみつ大さじ1程度入れてよく混ぜる
酢は穀物酢でもカンタン酢でもりんご酢でもなんでも、お好みのものでいいらしい。
甘いほうが良い方は、はちみつ多めに。
私はたぶん大さじ1.5くらいは入れてる…。
ちなみにちょうどはちみつが切れてて、あわててダイソーで買ってきました。ｗ
ダイソーの純粋はちみつでも全然作れます。
酢はミツカンの穀物酢で作ってみました。
次はカンタン酢で作ってみる予定です！
④冷蔵庫で1日以上置く(2週間ほどは持ちます)
漬けてから2日以上たったころが食べごろらしいです。
酢の消費量が多くて、1回分で捨ててしまうのももったいないので、玉ねぎが減ってきたら、漬けてる途中でどんどん継ぎ足していくのもアリかなって思いました。
2週間くらいはもつらしいので、2週間以内に食べきれる分だけ…って感じで。
⑤食事と一緒に食べるとヨシ！
そのまま食べたり、サラダにかけたり、パンにはさんだり、調味料がわりに使ったり……
お好きな食べ方でどうぞ…！
ちなみに、1日に中サイズ玉ねぎの4分の1程度(約50ｇ)を食べるのが良いらしいです。
酢玉ねぎってどんな味？
…生の玉ねぎを酢につけた味だよ。笑
ちょっと辛いけど、こんなもんかなって感じです。
生の玉ねぎをそのまま食べるよりは全然マイルドです。
たまねぎ苦手な人には結構きついと思われますが、私や父親は全然おいしく食べられています。
苦手な人は、他のものと一緒に摂るようにしたり、ドレッシングから試すのも良いかもです。
血圧を測って、酢玉ねぎの効果を検証！
70代の父親にも協力してもらい、血圧の記録をつけてみることにしました。
ちなみに我が父親は、高血圧＆糖尿病予備軍＆重度の便秘なので、研究対象として超有能です。
ぜひとも効いてほしい…！
そんな父娘が、酢玉ねぎを10日間食べ続けた結果がこちら…！
おお…！見てください…！
見事に私の血圧、下がりました…！！
おリカ 30代
酢玉ねぎ食べる前→116/87 mmHg
食べ始めて10日後→107/69 mmHg
でも、肝心の父親の方には、全っっっく効いてない模様。なんでさ。
父 70代
酢玉ねぎ食べる前→137/90 mmHg
食べ始めて10日後→141/96 mmHg
むしろ上がっているじゃありませんか……。
大酒飲みにはなかなか効かない模様……。
なるほど…重症ですね…。
これは、もっとずっと続けて観察していく必要があります。
ちなみに、酢玉ねぎは、だいたい朝食時と晩御飯時に食べました。
でも毎日ではなくて、全く食べない日が2日ほどあったり、朝食だけの日や、晩御飯だけの日もありました。
ゆるさ…お許しください…。
1個のたまねぎで5日間くらいは持ったので、量がちょっと少なかったのかもしれない…。
もっと増やせば、お父さんにも効いてくるかな？
なんにせよ、体に良いのは間違いないので、お父さんにも効果がでてくるまで測定し続けようと思います。
血圧の他には効果あった？
えっと…お通じが…すごぶる良いです。ｗ
ただ、私、もともと快便なので…すごい変わった感じはないです…。
食べ始める前の体重、測ってたらよかったなぁ…。
痩せたりしてないかなぁ…。
父親に便通を聞いてみたところ、今のところ効果は感じないらしいです。
恐ろしや不健康70代…。
酢玉ねぎさん…頑張って…！！
信じてる…！！
生玉ねぎさんの実力を思い知ったあの日…
話ちょっと逸れますが、実は私、生玉ねぎの血流改善効果には絶大な信頼を寄せています。ｗ
だから、父親にもきっとそのうち効いてくると思ってる…！
というのも、はるか昔20代前半だったころ、当時軽く健康オタク化していた私は、「生玉ねぎジュース」というものをミキサーで作って飲んだことがありました。
「健康にめっちゃ良い」と本で特集されていて、作ってみたのです。たしかこの本…。
文字通り、生の玉ねぎをリンゴ酢かなんかと一緒にミキサーにかけただけの飲み物です。
激辛ジュースです。
我慢して勢いよくゴクゴク飲んだら、数秒で血の気がサ～～っと引くのを感じ、立っていられなくなりました。
たぶん血圧が急下降したのだと思います。
(確定ではなく、予想ですが)
あの時、私は思い知ったのです。
生玉ねぎのパワーを。
あの時は一気に流し込んだせいで効きすぎたけど、今回は固形のままちびちび食べるので、きっとちょうどよく効いてくれるはず……。
期待しております…生玉ねぎ様…！
また、酢玉ねぎチャレンジの経過を報告します！
ここまでお読みくださりありがとうございます！
果たして父親に効果は出るのか、私への効果は続くのか、今後も酢玉ねぎを食べ続けて検証してきたいと思います。
最後にリンクなど載せておきますので、ご興味ある方はどうぞ！
血圧計、ずっと前に買ったオムロン製のものを使っているんですが、セットが面倒なので、手首に巻くだけのタイプが欲しいなあ…なんて…。
最近のは、スマホに勝手に記録してくれるらしい。すごいね…！
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